くじ若狭焼きをはじめ旬の地魚を中心とした「旬彩おすすめ和会席」。季節感じる若狭の魚介類＆厳選食材をたっぷりご堪能下さい。

＜ お献立一例 ＞

前菜　　小鯛笹漬け 蛍烏賊の酢味噌掛け 蛸の旨煮
　　　　山東菜胡麻和え　合鴨と赤芋の檸檬野煮
　　　　蛍烏賊沖漬け　檸檬　蕗味噌煮
　　　　地筍土佐煮　香り木の芽　穴子八幡巻
温物　　茶碗蒸し
向付　　季節の鮮魚
油物　　季節の天婦羅
焼物　　ぐじ若狭焼き
強肴　　和牛陶板焼き
食事　　釜めし　赤出汁
水物　　季節のデザート

旬の地魚と若狭牛の陶板焼きを織り交ぜた
「旬彩と若狭牛の饗宴」

異なる調理法で味わう「ブランド牛・若狭牛」や若狭名物「ぐじ若狭焼き」
「旬魚」を使った目にも鮮やかな創作和食をご堪能下さい

＜ お献立一例 ＞
 

前菜：	小鯛と海老の酢味噌掛け　水雲酢山掛け 地茄子煮浸し　クコの実甘煮 赤芋のオレンジ煮 枝豆　穴子八幡巻　芝海老唐揚げ
椀物：	地魚の葛打ち　清まし仕立て
凌ぎ：	若狭牛炙り寿司
向付：	季節の鮮魚
焼物：	ぐじ若狭焼き
強肴：	若狭牛陶板焼き
食事：	釜めし　赤出汁
水物：	季節のデザート

桶の中に色とりどりのお料理が詰まった人気のお弁当です。いろんなお料理を少しずつ楽しむ事ができます。

　＜内容＞
※手桶のちせ（手桶・お造り・天婦羅・汁物）…3,080円
　手桶つばき（手桶・鰈もしくは焼き鯖・お造り・天婦羅・汁物）…3,740円
　手桶酔（手桶・お造り・ぐじ若狭焼き・汁物）…4,730円
　手桶月（手桶・お造り・若狭牛陶板焼き・汁物）…4,730円

＊写真は手桶つばきです

直径30㎝の大きな器に、新鮮な海鮮と小浜名物や天婦羅などを詰め込みました。色とりどりの新鮮な海の幸がまるで宝石のような当館オリジナル海鮮丼です。

＜内容＞
　取肴・鯖寿司・焼き鯖寿司・海鮮丼・汁物
　※仕入れの状況により内容を変更する場合がございます

　＊茶碗蒸し付…4,180円

宝石箱の一回り小さな器に入った海鮮丼。新鮮な海の幸をご堪能ください。

＜内容＞
　鯖寿司・焼鯖寿司・海鮮丼・汁物
　※仕入れの状況により内容が変更になる場合がございます

A5ランクの若狭牛や福井県産豚肉を、たっぷりの白葱とともに特製和風つゆでお召し上がりください。最高級のお肉を美味しく召し上がっていただけるよう作り上げた特製のつゆがお肉の旨さを引き立てます。

＜内容＞
　お肉・野菜盛・薬味・うどん・季節のミニデザート・コーヒー

　※お昼のみのご提供となります
　※お肉により料金が異なります
　　＊若狭牛つゆしゃぶランチ…4,950円
　　＊若狭牛と福井県産豚の合せ盛りつゆしゃぶランチ…3,850