お料理
ホテルアーバンポートのお料理をご紹介します。御食国・若狭ならではの味を存分にご堪能ください。
※料金は税込み金額です
- 懐石料理
- 前菜・お凌ぎ・お造り・焼物など、季節の野菜やお魚を使ったコース料理。ご希望・ご予算に応じてご用意させていただいております。
お献立 前菜・茶碗蒸し・お凌ぎ・お造り・小鍋物など…10品程 - ￥6,600～
- 若狭名物盛込料理
- ご当地「美味いもん」を集めた人気の名物尽くし。鯖寿司・焼き鯖寿司や、若狭鰈・浜焼き鯖・ぐじなどボリュームのある内容です。
お献立 前菜・温物・焚き合せ・鯖寿司、焼鯖寿司・お造り盛込み・若狭名物盛込み（浜焼き鯖、若狭鰈浜焼き、ぐじ唐揚げ、へしこ焼き）・お食事・水物 - ￥6,600
- 食べきりエコプラン
- 量より質を重視した懐石料理。焼き物には和の高級食材・ぐじ(アカアマダイ)の若狭焼きをご用意。小食の方や、良い物を少しずつ食べたい方におすすめです。
お献立 前菜・お造り上三種・焼物（ぐじ若狭焼き）・おまかせ一品・季節の握り寿司・お吸い物・水物 - ￥7,700
- 若狭牛と海の幸
- 福井県のブランド牛「若狭牛」を取り入れた懐石料理。若狭牛陶板焼きと若狭牛炙り寿司の他、若狭海の幸を使った贅沢なプランです。
お献立 前菜・温物・若狭牛炙り寿司・お造り盛込み・若狭牛陶板焼き・焚合せ・焼物・お食事・水物 - ￥8,800
- ぐじづくし
- 和の高級食材とされるぐじは若狭小浜の代表的なお魚の一つ。代表的な調理法“ぐじの若狭焼き（ウロコを附したまま焼く）”の他、若狭でとれたぐじを使ったぐじ尽くしコースになります。
お献立 ぐじ昆布〆・前菜・ぐじ握り寿司・ぐじ吸い物・季節の鮮魚お造り・ぐじ若狭焼き・ぐじ唐揚げ・牛ステーキ又はぐじ洋皿・ぐじ釜飯・水物 - ￥11,000
- 若狭ぐじ「極」
- 若狭でとれたぐじの中でも、数々のハードルをクリアした質の高いぐじを「若狭ぐじ」といいます。若狭ぐじのみを使用したフルコースは、小浜だからこそ自信を持ってお出しできる極み抜いたお料理です。
お献立 若狭ぐじ昆布〆・若狭ぐじ炙り寿司・若狭ぐじ吸い物・若狭ぐじ造り・若狭ぐじしゃぶしゃぶ・若狭ぐじ若狭焼き・若狭ぐじ二色揚げ・若狭ぐじの越前そば・水物
※漁の関係でコース内容を変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。 - ￥19,800
- おすすめ遊膳
- お造りや天ぷらをメインにしたお手頃価格の定食。ご予算に応じてお造りをグレードアップしたものから、天ぷらとお造り両方をお召し上がりいただける定食もございます。小鉢2品・御飯・汁物付き。
- ￥2,750～
- 浜の宝石箱
- 自慢の新鮮な海の幸。豊富な里山の幸を盛込みました。直径30cmの器を開けると…？ボリューム満点なので2人でも召し上がれます。取肴・お凌ぎ（鯖寿司・焼鯖寿司）・椀物・海鮮（季節のお魚各種）
- ￥3,300
- 宝丼
- 宝石箱の一回り小さな器に入った海鮮丼（鯖寿司、焼き鯖寿司、海鮮丼、汁物）
- ¥2,200
※写真は手桶つばき 3,300円
- 手桶弁当
- 季節の食材をまるい桶につめこみました。お値段によって、お造りや天ぷら、若狭鰈が付いた手桶弁当もございます。
- ¥2,750
- 懐石料理 楓
- 前菜・お凌ぎ・お造り・焼物など、季節の野菜やお魚を使ったコース料理。ご希望・ご予算に応じてご用意させていただいております。
- ¥6,600～
福井県民限定の「ふくいdeお得キャンペーン」を
ご希望の方はお電話にてお申込みください。
